Berenjena Negra

Beneficios para la salud:

Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejora la resistencia de enfermedades.

Contiene minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, ayuda a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades del corazón. Podemos consumirlas junto con otras hortalizas (Pisto), al horno con cualquier guarnición o fritas y rebozadas en finas rodajas.