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Esta legumbre contiene proteína de alta calidad, fibra, zinc, hierro, magnesio y vitaminas B1, B6 y B9. Estos nutrientes contribuyen a una mejor salud del corazón, ósea y sistema inmunológico.
Nos aportan gran cantidad de minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio y es especialmente rico en vitaminas B1, B6 y ácido fólico.
Recomendables para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Para la diabetes. Ayudan a disminuir el cansancio.
Recuerda: Debes ponerlos a remojo la noche de antes y cocerlos en agua hirviendo “sin sal”.