![Copa de Mousse de Queso de Cabra con Mermeladas](https://ecohuertaonline.com/img/cms/COPA%20DE%20MOUSSE%20DE%20QUESO%20DE%20CABRA%20CON%20MERMELADAS.png)
COPA DE MOUSSE DE QUESO DE CABRA CON MERMELADAS
Ingredientes:
- ½ litro de nata
- 250 gr. de Queso de Cabra de Trasmoz
- Mermelada Bubub de Tomate
- Picante al whisky
- Mermelada Bubub de Melocotón al Vino
Elaboración:
Templar la nata y el queso a 60aC-70aC
Triturar hasta que se deshaga el queso bien sin que queden grumos.
Introducir en el sifón.
Después cogeremos una copa de cocktail y realizaremos el montaje.
Hotel Restaurante La Merced de la Concordia
Plaza Merced, 2 50500 Tarazona (Zaragoza)
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