![Madejas de Lechal con Bacon y Ajetes Tiernos](https://ecohuertaonline.com/img/cms/MADEJAS%20DE%20LECHAL%20CON%20BACON%20Y%20AJETES%20TIERNOS.png)
MADEJAS DE LECHAL CON BACON Y AJETES TIERNOS
Ingredientes:
- Madejas de lechal
- Ajetes tiernos
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal
- Perejil picado
Elaboración:
Se preparan las madejas de lechal con bacon una vez limpias, tanto interior como exteriormente, y se enrollan en forma de ajetes.
Se hornea a baja temperatura incorporando picada de perejil, terminando a alta temperatura para facilitar el dorado.
Restaurante El Caserón 2
Calle Reino de Aragón, 2 50500 Tarazona (Zaragoza)
Teléfono: 976 64 23 12