Remolacha

Rico en fibra,  contiene antioxidantes como las vitaminas del grupo B (no B-12 ojo), nos beneficia a la hora de disminuir el colesterol, reduce la hipertensión y cardiosaludable, nos limpia las arterias, reduciendo la posibilidad de accidentes cardiovasculares como infartos o ictus.

Contiene potasio.

Podemos consumirla cruda, en ensalada y cocida ,de cualquier manera mantiene las mismas propiedades.

Una vez cocida, se puede conservar en aceite de semillas, ej. (girasol)