TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE GARNACHA

Ingredientes:

1. 4 huevos
2. ½ lata de leche condensada La misma cantidad de leche
3. ¼ de queso fresco
4. ¼ de queso de oveja de Transmoz

Ingredientes mermelada de garnacha:

1. 1 vaso de agua
2. 1 vaso de azúcar
3. 1 vaso de uva de garnacha

Elaboración:

Se baten los huevos, junto con la leche condensada, la leche, y las dos clases de quesos. Se bate todo bien y se pone en un molde en el horno a 180a durante media hora. Se sirve acompañada por mermelada de garnacha.

Para hacer la mermelada de garnacha, se pone en un cazo 1 vaso de azúcar, 1 vaso de agua y un vaso de uvas de garnacha en un cazo para que cueza durante 20 minutos. Se pasa por el colador para que no queden pieles ni pepitas.

Se sirve esta tarta con la mermelada por encima.